{"product_id":"don-pacho-colombie-selection-rouge","title":"Don Pacho (Colombie) - Sélection rouge","description":"\u003ch2\u003eProduction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePays : \u003c\/strong\u003eColombie\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerroir : \u003c\/strong\u003eHuila\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitude : \u003c\/strong\u003e1750 mètres\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProducteur :\u003c\/strong\u003e Coopérative Cadéfihuila\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eRécolte :\u003c\/strong\u003e Août 2025\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eVariété : \u003c\/strong\u003eArabica Catura \u0026amp; Tabi\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFermentation : \u003c\/strong\u003eLavée\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTorréfaction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eCe café est torréfié brun clair par Omnino, à Strasbourg, sur une Diedrich IR-12 noire\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eExtraction\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfil aromatique :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn expresso, il offre des notes de caramel et de pamplemousse rose.\u003cbr\u003eExtrait en filtre, on y distingue des notes de miel, d'amande et de raisin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eL'histoire derrière ce café\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa Colombie offre une grande variété de cafés de haute qualité. Ce lot de grade «Supremo» est cultivé dans la région de Huila, réputée pour la qualité exceptionnelle de ses sols et de son environnement . Grâce à ces sols fertiles et à ces conditions géographiques idéales, cette région produit certains des meilleurs cafés au monde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCADEFIHUILA est une coopérative à but non lucratif active dans toute la région de Huila, au sud ouest de Colombie. Conformément aux pratiques Fairtra de, Rainforest Alliance, 4C et C.A.F.E. Practices, la coopérative sécurise les producteurs et permet de les accompagner \u003cspan class=\"s1\"\u003edans leur démarche d’amélioration\u003c\/span\u003e continue.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLeurs cafés sont traités de manière traditionnelle : 24 heures dans la trémie, dépulpage, 12 heures dans l’eau avec deux rinçages, puis séchage au soleil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe nom « Don Pacho » rend hommage au patrimoine caféier de la Colombie, ainsi qu’aux mules infatigables qui transportent le café à travers les Andes depuis des générations. Avec son poncho, son chapeau et sa tasse à la main, Don Pacho incarne l’esprit du paysan colombien : fier, résilient et toujours prêt à partager un bon café. En tasse, on découvre une belle complexité aromatique entre l’acidité des agrumes, la gourmandise du caramel et la douceur du miel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Omnino","offers":[{"title":"En grains \/ 250g","offer_id":53160475853138,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grains \/ 1kg","offer_id":53160475885906,"sku":null,"price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":53160475918674,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Italienne \/ 250g","offer_id":53160475951442,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtre \/ V60 \/ 250g","offer_id":53160475984210,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Piston \/ 250g","offer_id":53160476016978,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":53160476049746,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Je ne sais pas \/ 250g","offer_id":53160476082514,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0267\/3721\/3624\/files\/IMG_7370_-_Grande_c1f30cfe-e7bb-4868-ae28-52972f494108.jpg?v=1779351790","url":"https:\/\/cafe.omnino.fr\/products\/don-pacho-colombie-selection-rouge","provider":"Omnino","version":"1.0","type":"link"}